گرده گل که در واقع اسپرم گیاهی محسوب می شود، به علت داشتن ویتامین ها و هورمون های با ارزش یک ماده ی غذایی و یک داروی بسیار عالی شناخته شده که ارزش غذایی و خواص درمانی آن را نباید فراموش کرد.
گرده گل تقریباً دارای 35 درصد پروتئین می باشد که این مقدار در مواد غذایی طبیعی استثنایی است به ویژه اینکه پروتئین های گرده از اسید آمینه ی اساسی تشکیل شده اند که به وسیله ی بدن ساخته نمی شوند و هم چنین حاوی اسید های آمینه ای ضروری است که رشد را تسریع می کننند.در واقع اکثر اسیدهای آمینه ای که در سلول ها وجود دارد در گرده گل نیز مشاهده شده اند. علاوه بر آن گرده گل دارای گلوسیدها (نشاسته و لاکتوز) لیپیدها، ویتامین ها (B, C, D, E و کاروتن ) نمک های معدنی ( کلسیم، پتاسیم، منیزیم) و بسیاری از عناصر مانند عناصر آنتی بیوتیک، استروژن و گلوکزید که مقاومت مویرگها را افزایش می دهد نیز می باشد. گرده گلهایی که توسط زنبورهای عسل جمع آوری می گردند دارای خواص دارویی بسیار عالی می باشند.
از گرده گل برای بدست آوردن مقادیر زیادی کاروتن (پیش ویتامین A) می توان استفاده کرد. S.Lebedou 1949 در شوروی سابق گزارش نموده است که زنبوران 200000 تن گرده در یک تابستان جمع آوری می کنند که این مقدار اندازه بسیار کمی از آنچه که تولید می شود است. بنابراین هر ساله در جنگل ها ، دشت ها ، مراتع و باغ های ما صدها تن از این ماده ی شفا بخش و مغذی به هدر می رود.
در ایران هنوز مردم از موارد استفاده ی گرده اطلاعی ندارند ولی در بیشتر کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی گرده موارد استفاده ی فراوانی دارد به طوری که تقاضا خیلی بیشتر از عرضه به بازار است. تولیدکنندگان مصنوعی ملکه هم نیاز زیادی به گرده گل دارند.
براساس تحقیقاتی که تاکنون انجام گرفته، گرده گل دارای خواص دارویی زیر می باشد که در اینجا به اختصار فقط نام برده می شود:
1. تنظیم مؤثر در عملکرد روده
2. دفع چربی از بدن
3. کنترل وزن
4. درمان یبوست
5. آرام بخش اعصاب
6. کنترل سطح کلسترول خون
7. رفع کم خونی
8. اشتها آور
9. درمان آلرژی
10. رفع حساسیت
11. سلامتی و زیبایی با گرده زنبور عسل
12. درمان ورم پروستات
13. جلوگیری از رشد باکتری های مضر
14. درمان بیماری های کبد
15. درمان مشکلات ناباروری
16. درمان بیماری های پوستی
سایر خواص درمانی گرده گل عبارتند از: تحریک متابولیسم، ضد مسمومیت، ضد التهاب، تقویت و رساندن مواد معدنی به بدن.
گرده گل سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و میکروالمان ها به شمار می روند. آنها هم چنین می توانند باعث تحریک توان جنسی شوند.
ثابت شده است که گرده گل حاوی هورمون های تحریک کننده جنسی می باشد و احتمالا برای درمان نازایی به کار برده شده است.
موارد مصرف
خستگی شدید فیزیکی، فشار عصبی، گریب، بارداری، شیر دادن، بی خوابی، کم حافظگی، ریزش مو، ناراحتی پوست، ناتوانی های جنسی، ضغف عمومی، راشیتیسم، تأخیر در رشد، کرم خوردگی دندان.
طریقه مصرف
1. می توان از طریق جویدن یا به صورت پودر مخلوط با یک لیوان آب قبل یا بعد از غذا نوشید( ناشتا ارجحیت دارد)
2. افرادی که از طعم گرده خوششان نمی آید می توانند آن را با عسل طبیعی به نسبت 1به 1 و یا 2 به 1 مخلوط و استفاده نمایند.
3. جهت آسان تر مصرف کردن می توان آن را داخل کپسول هاای خوراکی ریخته و تناول نمود.
4. مورد استفاده به عنوان مکمل در بسیاری از تولیدات و مکمل های غذایی.
5. به عنوان ماده فعال در تولیدات بهداشتی با مصارف خارجی.
پیشنهاد مقدار و مدت مصرف
مقدار مصرف گرده در روز 30 گرم ( 2 قاشق سوپ خوری) قبل از مصرف صبحانه و نهار و مدت مصرف آن می تواند چند حالت متفاوت داشته باشد یک دوره یک ماهه پس از پایان هر فصل یا دو بار در سال یکی در اوایل پاییز و دیگری در اواخر زمستان.اگر فقط یک بار درسال قصد استفاده از آن را دارید، بهتر است فصل بهار را انتخاب کنید.
عسل درمانی-مرتضی علی آقایی نراقی ( بازنویسی شده توسط بخش مقالات عسل نیل پر)
جهت مطالعه ی خواص بره موم کلیک کنید.